僕の知り合いに「鶏肉専門店」をやっている人がいます。
これから夏に向けて、気温がドンドン上がり、暑くなるので、尋ねてみました。
「これから、暑くなるから、唐揚げとか売れなくなるの？」
すると、友人は・・・
「いや、逆。むしろ、売り上げはアップする。」
「なんで？」と、聞くと・・・
「暑くなると、自宅で揚げ物をしたくないから、買いに来る。」・・と。
なるほど！
確かにそうだ。
結構、感動するウンチクだった。
あと、他にも鳥専門にした理由を教えてくれた。
豚や牛、なんでもあって・・・という店よりは何か専門であった方が、同じ唐揚げでも専門
店の方が売れるそうです。
とはいえ、このお店の風貌からして老舗なのですが、新小岩の「鳥千」といって、昔、KAT
-TUNの亀梨君が幼少期によく食べていた「からあげ屋」さんとしても有名なんです。
そんな評判もあって、今年の夏も大忙し。
とにかく、花火大会の前日は、やきとりの串打ちなど徹夜だそうです。
花火大会当日は、花火を見ることができないくらい忙しく、一年のうちで一番の稼ぎ時！
そんな季節がもうじきやってくる。
厨房は50℃を超える地獄。
そんななか、うまい唐揚げを提供してくれる「鳥千」。
僕も食べたことあるけれど、冷めてもうまいんだなぁ。
皆さんも、お近くに行った際、花火大会で近くを通りましたら、ご賞味くださいませ。